鸭腿炖土豆的家常做法 鸭腿炖土豆的家常做法窍门

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本文目录

1. 土豆炖鸭汤的鸭腿鸭腿做法
2. 鸭腿炖土豆家常做法
3. 电饭锅鸭腿烧土豆的做法

土豆炖鸭汤的做法

准备好一只鸭子大约在800克左右 。土豆切块儿大约准备两三百克
。炖土豆的炖土豆

调料需要食盐，家常家常葱姜蒜
，做法做法八角，窍门花椒 ，料酒，调和油，香叶，红糖。

食材都准备好了以后呢，先将鸭子洗干净剁成小块儿。先用水焯一下，去除一下鸭子里的血水
。

然后将葱姜蒜切好备用。再把土豆去皮，切成滚刀块 。

锅里放油，放入红糖炒化。把焯好的鸭子倒入锅中，快速翻炒，使至均匀上色 。然后再把所有的调料放到锅里，和鸭子一起翻炒 。然后加水，中小火炖煮 。水没过鸭子即可。这个时候大约需要煮40分钟到一个小时 。等鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去
，再炖十分钟。

鸭腿炖土豆家常做法

一 ，食材准备：咸鸭腿一个 、葱、姜 、蒜适量、八角适量 、桂皮适量、干辣椒适量、花椒适量 、香叶爆香、大葱适量、大蒜适量 、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐

做法 ：

第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段，姜切片  ，大蒜剥去外皮

第二步 ：锅里倒入少许油 ，放入葱 
、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄 ，

第三步：放入白糖 、料酒 、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色 ，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟。

第四步 ：等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了 。

二，食材准备：咸鸭腿一个
、料酒适量、食用盐适量 、白糖、姜片、葱花适量 、土豆、八角适量 、辣椒适量、老抽适量。

红烧鸭腿肉的做法：

第一步：鸭腿洗净后，切成小块待用 。土豆洗净后去皮切成小块备用。

第二步
：取一个锅，放入花生油。油热后放入姜片和葱花、八角煸香。

第三步：放入鸭腿和土豆块翻炒均匀 。加入料酒、老抽
、清水 、白糖和老抽。

第四步  ：中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂 ，大火收汁即可。

电饭锅鸭腿烧土豆的做法

步骤1

鸭腿洗干净，加入葱，料酒和姜片
，冷水下锅煮开取出待用（主要为了去味）

步骤2

也可以剪碎在下锅（看个人习惯）

步骤3

油五成热，加入少量白糖，几秒后葱姜蒜下锅炒香加入豆瓣酱（喜欢吃辣椒的可以加点小红椒），随后加入鸭块
，加老抽 ，盐和水
，大火烧开。

步骤4

烧开后加入土豆在发火烧开 ，十分钟后小火炖一会

步骤5

出锅

关于鸭腿炖土豆的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。